端午節又稱龍舟節、端陽節，是中國古老的傳統節日。端午食粽風俗是中華民族影響范圍最廣的民間飲食風俗之一。有些地方在端午節還會有吃咸鴨蛋、“五黃”（黃魚、黃瓜、蛋黃、雄黃酒、黃鱔）等食物。端午節期間，在享受美食的時候，也應關注食品安全，注意合理膳食。
消費者在家自制粽子時，最好選擇到正規商場購買食材，確保購買的食材新鮮、衛生、無異味。處理食材過程中注意環境衛生，將手、器皿、刀具、砧板等清洗干凈，注意生熟分開。需要外購粽子時，盡量從正規的場所購買。同時，在加工時要注意確保燒熟煮透。端午節期間，普遍氣溫較高，食物易腐敗變質，未食用的粽子應及時放入冰箱冷藏。重新取出食用前要注意燒熟煮透。粽子主要的食材為糯米，與普通米飯相比不易被人體吸收消化，老年人、兒童消化功能相對較弱，應適量食用。
近期，隨著我省氣溫升高、降水增多，野生蘑菇將進入生長旺季，中毒事件高發。野生蘑菇中毒無特效解毒藥，尤其是劇毒野生蘑菇中毒會造成肝腎功能不可逆損傷，具有生命危險。為防止野生蘑菇中毒事件發生，最好的方法是做到不采摘、不買賣、不食用野生蘑菇。
